مقاله كره و انواع روغنها

انواعدانلود مقاله كره و انواع روغنهاروغنهاكرهكره و انواع روغنهامقالهمقاله كره و انواع روغنهاو

رفتن به سایت اصلی

مقاله كره و انواع روغنها
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 3 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏كره و انواع روغنها ‏روغن کانولا ‏روغن کانولا محصولی است که از ه‏ي‏بریداسیون کردن تخم شلغم روغنی ‏به دست می آید، ا‏خييراً‏ یکی از محبوب ترین روغن ها برای متخصصین تغذ‏يه‏ و پزشکانی که ‏ادعا میکنند خطر ب‏ي‏ماری های قلبی را کاهش می دهد شده است. ‏فواید: ‏حاوی میزان کمی روغن اشباع می باشد. ‏حاوی میزان زیادی روغن غیر اشباع ‏مونو می باشد. ‏حاوی میزان زیادی اسید چرب امگا 3 می باشد. ‏در مقایسه با ‏روغنهای دیگر، بهترین ترکیب اسید چرب را دارا می باشد. ‏همه ی ما طبق ‏تجربیاتمان می دانیم، چیزی که یکسری فایده برای سلامتیمان داشته باشد، از طرف دیگر ‏مضراتی نیز برایمان دارد. روغن کانولا هم همینطور است. باوجود فواید زیاد آن، باعث ‏مشکلات سلامتی زیادی هم می شود. ‏مضرات: ‏قابلیت فاسد شدن آن نسبت به ‏سایر روغن ها بیشتر است. ‏وقتی در دمای بالا به آن گرما داده شود، دود ناشی از ‏آن باعث ابتلا به سرطان ریه می شود. ‏تحقیقات و آزمایشات نشان می دهد که وقتی ‏این روغن را در دمای بالا گرما دهیم، سم ایجاد می شود. ‏طریقه ی استفاده از ‏این روغن: ‏از روغن کانولا می توان برای سرخ کردن غذا استفاده کرد. اما باید میزان ‏کم تا متوسط به آن گرما دهیم. ‏غذاهای مناسب برای این روغن:‏ روغن کانولا ‏مزه و بویی ملایم دارد، به همین دلیل برای غذاهای پر ادویه روغن مناسبی محسوب می ‏شود چون مزه ی این روغن به هیچ وجه با مزه ی غذا مخلوط نمی شود. – ‏روغن زیتون ‏روغن زیتون که همه جا به حافظ سلامتی معروف است، پرفروشترین روغن در ‏آمریکا و سایر نقاط جهان شناخته شده است. آنچه باعث محبوبیت این روغن شده است، طعم ‏و بوی خاص و ترکیبات مفید آن برای سلامتی می باشد. ‏فواید: ‏حاوی میزان زیادی روغن غیراشباع مونو می باشد. ‏حاوی مواد شیمیایی گیاهی ‏است که باعث کاهش کلسترول و خطرا ابتلا به سرطان می شود. ‏حاوی میزان زیادی آنتی ‏اکسیدان است. ‏دوام و مدت نگاهداری آن نسبت به روغن های دیگر بیشتر است و حتی می ‏توان آن را فریز کرد. ‏گرچه فواید روغن زیتون بسیار بیشتر از مضرات آن است، ‏اما این محصول هم ضررهایی دارد. ‏مضرات: ‏با گرم شدن، کمی از طعم ‏و بوی این روغن از دست می رود. ‏گرم شدن در دمای بالا می تواند باعث بی ثباتی و ‏ناپایداری روغن شود، که باعث ایجاد بیماری های قلبی در مصرف کنندگان شود. ‏طریقه ی استفاده از این روغن:‏ گرچه می توان از این روغن برای آشپزی استفاده ‏کرد، اما اگر به صورت نپخته استفاده شود، سالم تر است مثلاً با سالاد یا در سُس های ‏مختلف.اگر می خواهیم از این روغن برای غذا پختن استفاده کنیم، بهتر است از حرارت کم ‏تا متوسط استفاده کنیم. ‏غذاهای مناسب برای این روغن:‏ روغن زیتون طعم و ‏بویی قوی دارد که باعث میشود بتوانیم آن را در سُس های مختلف چه گرم و چه سرد ترکیب ‏کنیم. همچنین هنگام استفاده آن در غذا پختن، می تواند طعم خوبی کنار غذاهای ‏مدیترانه ای (مثل غذاهای ایتالیایی و یونانی) باشد. ‏روغن سویا ‏همانطور که از نامش پیداست، این روغن روغنی گیاهی است که از سویا به دست می ‏آید. به خاطر فوایدی که برای سلامتی دارد، این روغن هم اخیراً جزء روغن های محبوب ‏محسوب می شود. ‏فواید: ‏حاوی میزان زیادی اسید چرب امگا3 می ‏باشد. ‏منبع خوبی برای ویتامین E ‏محسوب می شود. ‏حاوی میزان زیادی اسید چرب ‏غیر اشباع پلی می باشد. ‏این روغن هم مثل سایر انواع روغن های گیاهی، درکنار ‏فوایدش، مضراتی نیز برای سلامتی دارد. ‏مضرات: ‏در دمای بالا ‏قدرت پایداری ندارد. ‏تحقیقات و آزمایشات نشان می دهد که وقتی این روغن را در ‏دمای بالا گرما دهیم، سم ایجاد می شود.
 

  • تحقیق در مورد بازايابي شبكه اي

    تحقیق در مورد بازايابي شبكه اي اي, بازايابي, بازايابي شبكه اي, تحقیق, تحقیق در مورد بازايابي شبكه اي, دانلود تحقیق در مورد بازايابي شبكه اي, شبكه, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد بازايابي شبكه اي لینک دانلود و…

  • بحث معادلات دیفرانسیل با مشتقات جزیی

    بابحثبحث معادلات دیفرانسیل با مشتقات جزییجزییدانلود بحث معادلات دیفرانسیل با مشتقات جزییدیفرانسیلمشتقاتمعادلات رفتن به سایت اصلی بحث معادلات دیفرانسیل با مشتقات جزیی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت…

  • فرايند تربيت

    تربيتدانلود فرايند تربيتفرايندفرايند تربيت رفتن به سایت اصلی فرايند تربيت لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید : 62 اسلاید  قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :   بسم…

  • پاورپوینت در مورد ادراک و شناخت اکولوژی جنگل

    پاورپوینت در مورد ادراک و شناخت اکولوژی جنگل ادراک, ادراک و شناخت اکولوژی جنگل, اکولوژی, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد ادراک و شناخت اکولوژی جنگل, جنگل, دانلود پاورپوینت در مورد ادراک و شناخت اکولوژی جنگل, شناخت, مورد, و رفتن به سایت…

  • تحقیق در مورد سنتز

    تحقیق در مورد سنتز تحقیق, تحقیق در مورد سنتز, دانلود تحقیق در مورد سنتز, سنتز, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد سنتز لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و…

  • پاورپوینت در مورد کتابخانه ملی دیجیتال پزشکی ایران

    پاورپوینت در مورد کتابخانه ملی دیجیتال پزشکی ایران ایران, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد کتابخانه ملی دیجیتال پزشکی ایران, پزشکی, دانلود پاورپوینت در مورد کتابخانه ملی دیجیتال پزشکی ایران, دیجیتال, کتابخانه, کتابخانه ملی دیجیتال پزشکی ایران, ملی, مورد رفتن به سایت…

  • پاورپوینت در مورد سياست‌هاي كلي نظام اداري ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری

    پاورپوینت در مورد سياست‌هاي كلي نظام اداري ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری ابلاغی, اداري, از, پاورپوینت در مورد سياست‌هاي كلي نظام اداري ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری, دانلود پاورپوینت در مورد سياست‌هاي كلي نظام اداري ابلاغی از سوی…

  • تحقیق در مورد تصمیم گیری در سازمان

    تحقیق در مورد تصمیم گیری در سازمان تحقیق, تحقیق در مورد تصمیم گیری در سازمان, تصمیم, تصمیم گیری در سازمان, دانلود تحقیق در مورد تصمیم گیری در سازمان, در, سازمان, گیری, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد تصمیم…

  • پاورپوینت در مورد سلول و بافتهای گیاهی

    پاورپوینت در مورد سلول و بافتهای گیاهی بافتهای, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد سلول و بافتهای گیاهی, دانلود پاورپوینت در مورد سلول و بافتهای گیاهی, سلول, سلول و بافتهای گیاهی, گیاهی, مورد, و رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد سلول…

  • پاورپوینت در مورد Robot & AVR

    پاورپوینت در مورد Robot & AVR AVR, Robot, Robot AVR, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد Robot AVR, دانلود پاورپوینت در مورد Robot AVR, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد Robot & AVR لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی…